Kode Etik Seorang Chef Profesional

Koki atau juru masak adalah orang yang menyiapkan makanan untuk disantap. Istilah koki pada suatu dapur rumah makan atau restoran biasanya merujuk pada seorang juru masak. Mereka biasanya adalah semua anggota dapur yang berada di bawah chef (kepala koki) dengan kata lain chef memiliki tingkatan yang lebih tinggi dibanding dengan koki. Dalam menjalakan profesinya seorang koki dituntut untuk memiliki etika.

Etika seorang Chef Profesional :

•  Memasak dengan rapih dan cepat
•  Menggunakan alas yang tepat untuk menyajikan
•  Menggunakan bahan berkualitas 
•  Menguasai teknik memasak
•  Mengedepankan kreatifitas dalam menyajikan makanan sehingga membangkitkan nafsu makan